1-12 fampisehoana valiny 29
Bruschetta Piccantina dia saosy voatabia masiaka, tonga lafatra ho fanampin'ny french frites na croutons mandritra ny aperitif matsiro, ho an'ny bourguignonne, haroso miaraka amin'ny hena natono sy amin'ny fanomanana hamburger. Mba hanomanana azy dia tsy mampiasa afa-tsy voatabia italiana izahay ary ny akora tsara indrindra. Mamy sy matsatso ny sakay kely iray.
Ny tongolo mena miaraka amin'ny vinaingitra balsamika avy amin'ny Modena PGI dia jam iray miavaka amin'ny naoty mamy sy marikivy ary loko volomparasy manjavozavo. Ity saosy ity dia mety tsara miaraka amin'ny fromazy, manome voninahitra ny tsirony nefa tsy manohintohina ny tsirony, na miaraka amin'ny karazana hena. Soso-kevitra: andramo miaraka amin'ny "Lardo di Colonnata" na miaraka amin'ny "Prosciutto crudo di Parma" manokana. Tsy fahita firy izy io miaraka amin'ny tsiro tsy manam-paharoa, mahafinaritra ny manompo eo amin'ny latabatra.
Ny Cream sy Bianchetto Truffle Cream dia fifangaroan'ny Parmesan sy truffle tonga lafatra. Ny tsiron-tsakafo faran'izay manan-danja indrindra amin'ny fromazy, mameno ny fofon'ny truffles. Sakafo italiana kalitao avo lenta. Fomba fahandro tsotra nefa sarobidy, crème ary mety tsara ampiasaina amin'ny fanomanana isan-karazany: saosy ho an'ny paty na hanitra ho an'ny vary, famenoana paty feno, tonga lafatra amin'ny fanaparitahana amin'ny mofo voasesika. Fikasihana hendry sy kanto eo amin'ny latabatrao!
Ny crème holatra Porcini sy Champignon dia saosy mamy miaraka amin'ny tsy fitoviana matsiro, voaomana miaraka amin'ny holatra mihoatra ny 50% nozaraina eo amin'ny Porcini sy Champignons. Saosy vegetarian tonga lafatra izy io, voaomana miaraka amin'ny akora tsara indrindra ary azo ampiasaina amin'ny risottos, miaraka amin'ny paty vaovao, mipetaka amin'ny mofo na ho fototra ho an'ny famenoana. Azo ampiasaina madio na voatoto amin'ny crème na ronono.
Crème Pistachio miaraka amin'ny Pistachio Sicilian sy voamaina maizimaizina mifototra amin'ny 100% "Modica PGI Chocolate".
Ny Black Truffle Cream dia mampanan-karena ny latabatra miaraka amin'ny tsiro sy ny fofon'ny truffles. Fomba fahandro tsotra nefa sarobidy, mamy ary mety tsara ampiasaina amin'ny fanomanana isan-karazany: toy ny saosy ho an'ny paty na ho fanampin'ny vary, ho famenoana paty feno, tonga lafatra amin'ny famafazana mofo voasesika.
Artichoke crème miaraka amin'ny truffle mainty fahavaratra 5%. Izy io dia mety tsara ho fanampin'ny croutons sy ny sakafo voalohany.
"Gusto" pistachio spreadable crème. Ingredients: Cream fotsy (siramamy, menaka anana tsy misy hydrogène sy tavy (menaka sunflower, menaka voanio, dibera kakaô), vovo-dronono [12%], vovo-dronono, emulsifier (E322 soy lecithin ), hanitra (vanillin)), Pistachio 20%, loko E100, E141.
Crème ketchup compact miaraka amin'ny truffle mainty fahavaratra 3%. Mety tsara ho an'ny fanampin-kena, lovia mangatsiaka, hena nandrahoina, salady.
Fangaro misy tsiro truffle fotsy mifototra amin'ny menaka oliva virjiny fanampiny. Izy io dia mety tsara ho toy ny hanitra ho an'ny croutons sy famenoana ho an'ny appetizers, ny voalohany sy faharoa Mazava ho azy fa ny omelettes ary na ahoana na ahoana ho fototra ho an'ny sakafo rehetra misy truffles.
