Nahoana no tian'ny durian izy io? Durian Truffle Chips

tsiro
I Monton durianNy g dia voankazo lehibe, 3 ka hatramin'ny 5 kilao amin'ny ankapobeny, ary amin'ny ankapobeny dia manana endrika oval ka hatramin'ny cylindrical, mitongilana, indraindray misy fivontosana tsy ara-dalàna, mamorona endrika toy ny fo. Ny eny ambonin'ny voankazo dia rakotra tsipìka miendrika telozoro matevina, ary ny lokony dia miovaova amin'ny maitso hatsatra hatramin'ny volontsôkôlà maivana ka hatramin'ny volontany volamena. Eo ambanin'ny faritra misy spiny dia misy atiny fotsy sy spongy miaraka amin'ny efi-trano maromaro mandrakotra ny lobe nofo. Ny lobe tsirairay amin'ny nofo dia manana endrika semi-hardy, mampiseho ny atiny matevina, mamy, dibera miaraka amin'ny voa kely sy mafy. Ny durian Monthong dia manana hanitra malefaka raha oharina amin'ny karazana durian hafa ary hanitra manankarena, mamy, mafana ary saro-takarina voalaza ho fifangaroan'ny lavanila, caramel, dipoavatra ary naoty solifara.

fizaran-taona
I Durian Ny Monthong dia misy mandritra ny vanim-potoana mafana ao Thailand, miaraka amin'ny fijinjana be indrindra eo anelanelan'ny Aprily sy Aogositra.

Ny zava-misy ankehitriny
Ny durian Monthong, voasokajy ara-boajanahary ho Durio zibethinus, dia karazana Thai lehibe an'ny fianakaviana Malvaceae. Mpamokatra sy mpanondrana durian lehibe i Thailandy, ary misy karazana 234 mahery ao amin'ny firenena, ary karazany vitsivitsy ihany no ambolena ho an'ny varotra. Maherin'ny antsasa-manilan'ny totalin'ny famokarana durian ao Thailandy ny Monthong ary izy koa no fambolena voaondrana indrindra satria azo tehirizina mandritra ny roapolo andro eo ho eo tsy simba ny voankazo. Ny anarana Monthong nadika avy amin'ny teny Thai midika hoe 'ondana volamena', taratry ny karazana nofo matevina sy malefaka, ary rehefa amin'ny vanin-taona, ny voly dia hita betsaka amin'ny alalan'ny mpivarotra amoron-dalana, tsena eo an-toerana, ary kamiao izay mifamadika ny manodidina mivarotra ny voankazo. amin'ny megaphones. Ny durian Thai dia alaina amin'ny fomba nentim-paharazana alohan'ny tena masaka azy, dingana heverina fa manitatra ny androm-piainan'ny voankazo, ary io fomba io koa dia mampivelatra tora-pasika mafy nefa malefaka ao anatin'ilay voankazo miaraka amin'ny tsiro malefaka sy mamy. Amin'izao fotoana izao, misy ny fifaninanana mafy eo amin'i Thailand sy Malezia amin'ny famokarana durian, ary ny durian Monthong no karazana sonia amidy sy aondrana avy any Thailandy mankany amin'ny tsena manodidina.

Sanda ara-tsakafo
Ny durian Monthong dia loharano tena tsara amin'ny vitamin C, antioxidant izay manamafy ny hery fiarovana, mampitombo ny famokarana collagène ary mampihena ny areti-maso. Ny voankazo koa dia loharano tsara amin'ny potassium mba hampifandanjana ny haavon'ny fluid ao amin'ny vatana, magnesium mba hifehezana ny tosidra, fibre hanentanana ny trakta fandevonan-kanina, manganese manampy amin'ny fandevonan-kanina proteinina, ary misy phosphore, vy, varahina ary zinc. .

Applications
Ny durian Monthong dia azo ampiasaina amin'ny dingana maromaro amin'ny fahamatorana ho an'ny fanomanana manta sy masaka, ao anatin'izany ny endasina sy ny fandrahoana. Raha mbola tanora, ny nofo dia manana endrika matevina sy mafy orina ary ny ankamaroany dia tetehina sy endasina toy ny puce, tetehina ary nafangaro tamin'ny karaoty, na notetehina manify ary nafangaro tamin'ny salady vaovao. Any Thailandy, ny durian Monthong dia ampidirina amin'ny kary massaman mba hanampiana tsiron-tsakafo manankarena, umami, ary indraindray dia voaomana ho toy ny som tom, salady manta sy crunchy vita amin'ny anana, saosy trondro ary voankazo manta. Rehefa mihamatotra ny durian Monthong, ny pulp dia mihinana tsotra, eny an-dalana, voadio amin'ny akanjo salady na atambatra ho paty, ary ampiasaina ho topping amin'ny gilasy, horonana voankazo ary mofomamy. Ny pulp dia azo afangaro amin'ny vary mipetaka, afangaro amin'ny kafe, na masaka miaraka amin'ny sirop mba hamoronana tsindrin-tsakafo mamy. Ny durian Monthong dia mifanandrify tsara amin'ny voankazo tropikaly ao anatin'izany ny mangosteen, rambutan, voankazo bibilava, manga sy voanio, tsiro toy ny tongolo gasy, tongolo gasy, voasarimakirana sy galangal, sôkôla, lavanila, ary anana toy ny korianara, komina, solila ary vovoka curry. Ny durian Monthong manontolo tsy voatapaka dia hitazona mandritra ny roa andro amin'ny mari-pana, fa ny faharetan'ny fotoana dia hiankina be amin'ny fahamasahan'ny voankazo amin'ny fotoana fijinjana. Rehefa masaka dia tokony hohanina avy hatrany ny voankazo mba hahazoana tsiro sy hanitra tsara indrindra. Ny ampahany amin'ny hena dia azo tehirizina ao anaty fitoeran-jiro mandritra ny 2-5 andro. Ny durian Monthong ihany koa dia azo atao mangatsiaka ary aondrana any amin'ny tsena manerantany.

Fampahafantarana ara-poko/kolontsaina
Ny durian Monthong dia iray amin'ireo karazany lehibe amin'ny Durian manatrika ny Fetiben'ny voankazo Chanthaburi any amin'ny faritanin'i Chanthaburi any atsimo atsinanan'i Thailand. Chanthaburi dia fantatra amin'ny anarana hoe "voankazo tropikaly tropikaly" any Thailandy, ary ny fetiben'ny folo andro isan-taona amin'ny volana Mey dia mifantoka amin'ny voly eo an-toerana nambolena tao amin'ny faritra, anisan'izany ny durian. Mandritra ny fetibe, ny durian Monthong dia aseho amin'ny antontam-bato lehibe eo amin'ny latabatra, amidy manontolo na voatetika mialoha, ary nalaina santionany maimaim-poana mandritra ny fotoana fohy amin'ny andro, ahafahan'ny mpitsidika manandrana ireo karazany samihafa. Ny durian koa dia amidy amin'ny fanomanana masaka mandritra ny fetibe, anisan'izany ny puce, karaoty, vatomamy, zava-pisotro ary tsindrin-tsakafo. Ankoatra ny durian, ny fetiben'ny voankazo dia malaza amin'ny fanaka hazo vita amin'ny tanana, vokatra vita amin'ny tanana, ary voankazo tropikaly hafa toy ny mangosteen sy voankazo bibilava. Ireo voankazo eto an-toerana ireo dia mitambatra amin’ny durian mba handravahana ireo mitsingevana sy sary sokitra lehibe ho fampirantiana zavakanto amin’ny fetibe. Ny iray amin'ireo hetsika malaza indrindra amin'ny fetibe dia ny fifaninanana fihinanana haingana, izay hifaninanan'ny mpandray anjara hihinana voankazo betsaka indrindra ao anatin'ny fotoana fohy indrindra, hahazoany loka. Jeografia
Ny durian dia heverina fa teratany any amin'ny faritr'i Sumatra, Peninsular Malezia ary Borneo ary nitombo hatramin'ny taloha. Niparitaka nanerana an'i Azia Atsimoatsinanana ireo voankazo tany am-boalohany ary nambolena tany amin'ny faritr'i Thailand. Ny fambolena durian dia nijanona ho ambany tany Thailandy nandritra ny taonjato maro ka hatramin'ny fiandohan'ny taonjato faha-XNUMX rehefa nanomboka namboly durian ny fifindra-monina sinoa mba hampiasaina ara-barotra. Tsy voatery hiasa amin'ny tetikasa isan-taona ho an'ny Mpanjakan'i Thailandy ny mpifindra monina Shinoa satria tsy maintsy manao izany ny teratany Thai, mamela ireo mpifindra monina hanorina sy hamolavola toeram-pambolena durian lehibe. Tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-XNUMX, karazana durian vaovao maro no noforonina tany Thailand ho an'ny fambolena ara-barotra lehibe. Tamin'ny tapaky ny taonjato faha-XNUMX, ny governemanta Thailandey dia nanolotra fandrisihana tany ho an'ny tantsaha handao ny moron-dreniranon'i Bangkok ho any amin'ny faritany fambolena lavitra toa an'i Chanthaburi mba hanitarana ny fambolena durian, izay nitarika ho amin'ny toerana famokarana mbola ampiasaina mandraka androany. Ny tantaran'ny durian Monthong dia tsy fantatra amin'ny ankapobeny, miaraka amin'ireo manam-pahaizana mandinika ny karazany niverina tany Thailandy tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-XNUMX. Amin'izao fotoana izao, ny durian Monthong dia ny ankamaroan'ny durian vokarina any Thailandy ary ambolena any amin'ny faritany Rayong, Chumpon ary Chanthaburi. Ny durian Monthong koa dia aondrana vaovao sy mangatsiaka manerana izao tontolo izao.