Saosy truffle miaraka amin'ny truffle mainty sarobidy

Ity karazan-tsakafo matsiro mifototra amin'ny truffle mainty sarobidy ity dia tena fahafinaretana gastronomika. Saosy truffle, miaraka amin'ny tsirony manankarena sy manarona azy, dia safidy tsara indrindra hanatsarana ny tsiron'ny sakafo maro. Ny fahaiza-manaony dia mahatonga azy io ho tonga lafatra amin'ny fandravahana karazana paty rehetra, manomboka amin'ny tagliatelle ka hatramin'ny ravioli, manome ny lovia rehetra fikasihana rendrarendra sy fanatsarana.

Ny holatra champignon (agaricus bisporus), vaovao sy matsiro, no singa fototra amin'ity saosy truffle ity. Ny hamamian'izy ireo sy ny hanim-py dia mitambatra miaraka amin'ny truffle mainty fahavaratra (tuber aestivum vitt.), izay miaraka amin'ny hanitra tsy hay hadinoina sy ny tsirony mampiavaka azy dia manome fanamarihana ny hanim-py ho an'ny kaikiny rehetra.

Ny holatra porcini (boletus edulis sy ny vondrona mifandraika amin'izany) dia akora sarobidy hafa amin'ity saosy ity, manome tsiron-tany sy mandrakotra izay mampitombo ny fahasarotan'ny tsirony. Ny menaka tanamasoandro dia voafidy tsara noho ny fahamaivanany, mamela ny tsiron'ny holatra sy ny truffles hipoitra tsy ho resy.

Afangaro tsara amin'ny siramamy, sira ary dipoavatra ny akora mba hahazoana fifandanjana tsara amin'ny tsiro. Ny fanampiana asidra citric (e330) ho toy ny mpandrindra ny asidra dia manampy amin'ny fanatsarana bebe kokoa ny hanitra sy ny tsiron'ny saosy truffle.

Avy any Italia na any amin'ny faritra hafa ao amin'ny Vondrona Eoropeana ny truffle mainty sarobidy ampiasaina amin'ity sehatra ity, miantoka ny maha-azo itokiana azy sy ny maha-izy azy. Ny safidy amin'ny fampiasana truffle mainty amin'ny fahavaratra dia manampy fanamarihana vaovao sy mahafinaritra, ka mahatonga ity saosy ity ho namana tonga lafatra ho an'ny vanim-potoana rehetra.

Ny saosy truffle dia namana tsara amin'ny sakafo isan-karazany. Azonao ampiasaina izany mba handravaka omelettes matsiro, pizza gourmet, bruschetta tsy azo toherina ary crostini matsiro. Ny fahafaha-manao culinary dia tsy manam-pahataperana, mamela anao hanandrana sy hampitolagaga ny vahiny amin'ny tsirony sy ny hatsarany.

Miaraka amin'ny sotro tsirairay amin'ity saosy truffle ity dia afaka miroboka amin'ny traikefa mahandro sakafo miavaka ianao. Ny haren'ny tsirony sy ny hanim-py avy amin'ny truffle mainty sarobidy dia hitondra kanto ho an'ny sakafo rehetra, hanova azy ho fety ho an'ny lanilany. Andramo ny majika ao an-dakozia ary avelao ny tenanao ho resin'ny hatsarany tsy hay hadinoina. Zarao amin'ny olon-tianao ity hanim-py tsy manam-paharoa ity ary ankafizo ny fahafinaretana amin'ny traikefa ara-tsakafo tsy manam-paharoa.

Akora ilaina: holatra champignon (agaricus bisporus), holatra porcini (boletus edulis sy vondrona mifandraika amin'izany), menaka tanamasoandro, truffle mainty fahavaratra (tuber aestivum vitt.) 5%, siramamy, sira, dipoavatra, mpandrindra ny asidra: asidra citric (e330), fofona . Fiavian'ny truffle: Italia / EU.

Daty fandaniana: 24 volana.

Fampiasana: Ny saosy truffle dia mety tsara amin'ny fanaingoana karazana paty, omelettes, pizzas, bruschetta, croutons.

Toetran'ny organoleptika: tsy miovaova: crème antonony ny hamafin'ny loko: volontsôkôlà miaraka amin'ny singa maizina kokoa fofona: mahazatra amin'ny truffles tsiro: mahazatra amin'ny truffles

Allergen: vokatra tsy misy allergen.

Ny sanda ara-tsakafo isaky ny 100 g: Angovo Kj 1344 / Kcal 321 Fats 31,4 g misy asidra matavy 2,3 g Karbohydrate 7,6 g misy siramamy 3,1 g Fibre 0,7 g Proteinina 1,8 g sira 1,55 g