Saosy: Genoese pesto, pistachio pesto, saosy Arrabbiata, crème holatra, saosy paty. Made in Italy.
1-12 fampisehoana valiny 40
Bruschetta Piccantina dia saosy voatabia masiaka, tonga lafatra ho fanampin'ny french frites na croutons mandritra ny aperitif matsiro, ho an'ny bourguignonne, haroso miaraka amin'ny hena natono sy amin'ny fanomanana hamburger. Mba hanomanana azy dia tsy mampiasa afa-tsy voatabia italiana izahay ary ny akora tsara indrindra. Mamy sy matsatso ny sakay kely iray.
Specialty mifototra amin'ny dibera sy truffle fotsy. Izy io dia mety tsara ho toy ny hanitra ho an'ny croutons sy famenoana ho an'ny appetizers, ny voalohany sy faharoa Mazava ho azy fa ny omelettes ary na ahoana na ahoana ho fototra ho an'ny sakafo rehetra misy truffles.
Speciality mifototra amin'ny silaka truffle fahavaratra amin'ny menaka. Kosher voamarina. Mety tsara ho an'ny croutons sy ny sakafo voalohany.
Ny tongolo mena miaraka amin'ny vinaingitra balsamika avy amin'ny Modena PGI dia jam iray miavaka amin'ny naoty mamy sy marikivy ary loko volomparasy manjavozavo. Ity saosy ity dia mety tsara miaraka amin'ny fromazy, manome voninahitra ny tsirony nefa tsy manohintohina ny tsirony, na miaraka amin'ny karazana hena. Soso-kevitra: andramo miaraka amin'ny "Lardo di Colonnata" na miaraka amin'ny "Prosciutto crudo di Parma" manokana. Tsy fahita firy izy io miaraka amin'ny tsiro tsy manam-paharoa, mahafinaritra ny manompo eo amin'ny latabatra.
Ny Cream sy Bianchetto Truffle Cream dia fifangaroan'ny Parmesan sy truffle tonga lafatra. Ny tsiron-tsakafo faran'izay manan-danja indrindra amin'ny fromazy, mameno ny fofon'ny truffles. Sakafo italiana kalitao avo lenta. Fomba fahandro tsotra nefa sarobidy, crème ary mety tsara ampiasaina amin'ny fanomanana isan-karazany: saosy ho an'ny paty na hanitra ho an'ny vary, famenoana paty feno, tonga lafatra amin'ny fanaparitahana amin'ny mofo voasesika. Fikasihana hendry sy kanto eo amin'ny latabatrao!
Ny crème holatra Porcini sy Champignon dia saosy mamy miaraka amin'ny tsy fitoviana matsiro, voaomana miaraka amin'ny holatra mihoatra ny 50% nozaraina eo amin'ny Porcini sy Champignons. Saosy vegetarian tonga lafatra izy io, voaomana miaraka amin'ny akora tsara indrindra ary azo ampiasaina amin'ny risottos, miaraka amin'ny paty vaovao, mipetaka amin'ny mofo na ho fototra ho an'ny famenoana. Azo ampiasaina madio na voatoto amin'ny crème na ronono.
Specialties miaraka amin'i Parmigiano Reggiano sy Bianchetto truffle. Omano ao anaty vilany ny saosy Specialità con Parmigiano e Tartufo, tatatra ny paty, sauté mandritra ny 1/2 minitra ary ampio ny Parmesan mba hamenoana ny sakafo.
Ny Black Truffle Cream dia mampanan-karena ny latabatra miaraka amin'ny tsiro sy ny fofon'ny truffles. Fomba fahandro tsotra nefa sarobidy, mamy ary mety tsara ampiasaina amin'ny fanomanana isan-karazany: toy ny saosy ho an'ny paty na ho fanampin'ny vary, ho famenoana paty feno, tonga lafatra amin'ny famafazana mofo voasesika.
Artichoke crème miaraka amin'ny truffle mainty fahavaratra 5%. Izy io dia mety tsara ho fanampin'ny croutons sy ny sakafo voalohany.
Specialty mifototra amin'ny holatra porcini sy truffle fotsy. Izy io dia mety tsara ho toy ny hanitra ho an'ny croutons sy famenoana ho an'ny appetizers, ny voalohany sy faharoa Mazava ho azy fa ny omelettes ary na ahoana na ahoana ho fototra ho an'ny sakafo rehetra misy truffles.
Specialty mifototra amin'ny Pecorino Romano DOP sy truffle mainty sarobidy. Izy io dia mety tsara ho fanampin'ny croutons sy ny sakafo voalohany.
Specialty mifototra amin'ny ketchup sy ny fahavaratra truffle. Mety tsara ho an'ny fanampin-kena, lovia mangatsiaka, hena nandrahoina, salady.
