Tongolo mena tsy misy gluten miaraka amin'ny vinaingitra balsamika Modena IGP 220 gr

Ny tongolo mena miaraka amin'ny vinaingitra balsamika Modena PGI dia jiro manokana, izay miavaka amin'ny naoty mamy sy marikivy ary ny lokony volontsôkôlà-volomparasy. Ity saosy ity dia tena vatosoa gastronomika, afaka manatsara ny tsiron'ny sakafo rehetra tsy mandreraka azy, ka mahatonga ny traikefa amin'ny sakafo ho miavaka sy tsy hay hadinoina.

Miaraka amin'ny firafiny manankarena sy marefo, ity confit ity dia mety tsara miaraka amin'ny karazana fromazy isan-karazany, mamorona fitambarana tsiro manaitra sy mahafa-po. Ny tsirony voalanjalanja sy voadio dia mahatonga ny confit ho tonga lafatra miaraka amin'ny karazana hena isan-karazany, manampy tsiron-tsakafo isaky ny sakafo.

Soso-kevitra: andramo miaraka amin'ny "Lardo di Colonnata" malaza, fitambarana izay hanome ny lanilanao traikefa tsy mbola nisy toy izany. Fanampin'izany, manandrama "Parma ham" manokana ary avelao ny tenanao ho resin'ny symphony ny tsiro izay havoaka.

Ity confit ity dia tsy fahita firy culinary, harena misy tsiro tsy manam-paharoa izay ahafahanao manaitra ny vahiny amin'ny fipoahana tsiro sy loko. Tena mahafinaritra ny manompo eo ambony latabatra, tonga lafatra amin'ny fanatsarana sy fanatsarana ny sakafo rehetra miaraka amin'ny hakantony sy ny fanatsarana azy.

Ny akora voafantina tsara no tsiambaratelon'ny fahombiazan'ity confit ity. Ny tongolo mena, 60% amin'ny fanomanana, dia voafidy tsara mba hiantohana ny kalitao sy ny tsirony ambony indrindra. Divay Barbera d'Alba DOC, menaka oliva virjiny fanampiny ary vinaingitra balsamique Modena PGI 3% dia manatsara ny confit miaraka amin'ny naoty mifono lalina. Ny sira sy ny siramamy dia mameno ity fomba ity, manatsara ny tsiro voajanahary amin'ny tongolobe ary manome tsiron-tsakafo voalanjalanja sy mirindra ny confit. Mety misy seleria ny confit misy tongolo mena, ka vao mainka manitikitika ny tsirony ny fanomanana azy.

Ny vokatra dia tsy misy GMO, miantoka ny confit tena izy izay manaja ny tontolo iainana sy ny safidy sakafo. Zarao amin'ny olon-tianao ity traikefa ara-tsakafo tsy manam-paharoa ity ary avelao ny tenanao ho resin'ny tsiron'ny tongolo mena miaraka amin'ny vinaingitra balsamika Modena PGI. Ataovy fotoana manokana ny sakafo rehetra ary ankafizo ity fahafinaretana ity miaraka amin'ireo olona tianao.

Akora ilaina: Tongolo mena 60%, siramamy, divay Barbera d'Alba DOC, menaka oliva virjiny fanampiny, “vinaigre balsamique de Modena IGP” 3% (voaloboka masaka, vinaingitra divay), sira. Mety misy soritra seleria. Tsy misy GMO ny vokatra.

Daty lany daty: Hohanina ao anatin'ny 24 volana.

Ahoana ny fampiasana: Toy ny misy azy, vonona hampiasaina.

Toetran'ny organoleptika: Mifanitsy: mamy miaraka amin'ny tongolobe Loko: volomparasy maizina Fofona: mahazatra amin'ny tongolo mena Ny tsiro: mahazatra amin'ny tongolo mena.

Allergens: Mety misy soritra seleria. Tsy misy glotena.

Fonosana voalohany: Tavoahangy vera + satrony.

Sanda ara-tsakafo isaky ny 100 g ny vokatra: Energy: 1076 kJ / 254 kcal Fats: 0,4 g misy asidra matavy saturated 0,1 g Carbohydrate: 59 g misy siramamy 58 g Proteinina: 1,9 g sira: 0,02 g