Ny lazan'ny Caviar sy Truffle.
Caviar sy truffles dia samy heverina ho vokatra lafo vidy amin'ny gastronomy, saingy malaza amin'ny fomba samihafa izy ireo ary ankasitrahan'ny fizarana mpanjifa samihafa. Ny lazan'ny tsirairay amin'ireo vokatra ireo dia miovaova arakaraka ny fomban-tsakafo, ny kolontsaina ary ny fisian'ny eo an-toerana. Ity misy fizarazarana amin'ny antsipiriany kokoa:
Caviar
- Fama: Malaza amin'ny maha-vokatra raitra azy io, indrindra amin'ny lakozia avo lenta sy trano fisakafoanana gourmet.
- tian'ny: Tiana any amin'ireo firenena manana tantara lava momba ny fihinanana trondro sy hazan-dranomasina, toa an'i Rosia, Iran ary firenena eoropeanina atsinanana.
- Firenena mankasitraka azy indrindra: Russia, Iran, France, USA, Japan, Germany, United Arab Emirates, China, Italy, United Kingdom.
Tartufo
- Fama: Fantatra amin'ny hanitra sy ny tsirony tsy manam-paharoa, izy io dia akora tadiavina amin'ny sakafo italiana sy frantsay.
- tian'ny: Tia amin'ny fahaizany isan-karazany ao an-dakozia; azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo maro izy io, manomboka amin'ny sakafo voalohany ka hatramin'ny sakafo.
- Firenena mankasitraka azy indrindra: Italia, Frantsa, Espaina, Etazonia, Alemaina, Japon, Royaume-Uni, Aostralia, Kanada, Belzika.
Fampitahana ny Caviar sy Truffle
- FamaNy caviar dia matetika mifandray amin'ny rendrarendra sy ny fanavakavahana, indrindra amin'ny sehatra ofisialy na hetsika avo lenta. Ny truffle kosa dia malaza amin'ny tsy fahita firy sy ny tsirony miavaka.
- Safidin'ny mpanjifa: Ny tiana eo amin'ny caviar sy ny truffles dia miovaova arakaraka ny tsirony manokana sy ny fomba amam-panao culinary. Ny sasany dia tia ny tsirony sy ny firafitry ny caviar, fa ny hafa kosa mankasitraka ny fofona truffles manankarena.
- Kolontsaina gastronomika: Any amin'ireo firenena manana fomban-drazana matanjaka amin'ny sakafo hazan-dranomasina, toa an'i Rosia sy Iran, dia ankasitrahana manokana ny caviar. Any amin'ireo firenena manana fomban-drazana matanjaka amin'ny sakafo, toa an'i Italia sy Frantsa, ny truffle dia sarobidy kokoa.
Ho fehin-kevitra, na ny caviar na ny truffles dia samy manana ny toerany ambony eo amin'ny tontolon'ny gastronomy lafo vidy, miaraka amin'ny safidy izay miovaova arakaraka ny antony ara-kolontsaina, ara-jeografika ary manokana.
