Dibera truffle fotsy

Ity zava-mahatalanjona miavaka vita amin'ny dibera sy truffle fotsy ity dia tena fahafinaretana ara-tsakafo, afaka manova ny sakafo rehetra ho traikefa gourmet. Ny fahaiza-manaony dia mahatonga azy ho tonga lafatra ho fanampin-tsakafo isan-karazany amin'ny fanomanana sakafo isan-karazany, manampy ny haingo sy haitraitra isaky ny manaikitra.

Ny dibera, vita amin'ny fitiavana sy ny fiheverana avy amin'ny ronono avo lenta, dia mamorona ny fototry ny crème sy mifono an'ity manokana ity. Ny fahalemilemeny sy ny hareny dia manome azy endrika miavaka, izay mifangaro tsara amin'ny tsiron'ny truffle fotsy.

Ny Bianchetto truffle (Tuber borchii Vitt), miaraka amin'ny hanitra malefaka sy voadio, no singa miavaka amin'ity zava-maniry ity. Miaraka amin'ny truffle Bianchetto 5%, ny kaikiny tsirairay dia manolotra tsiro miavaka sy mameno.

Ny truffle fotsy (Tuber magnatum Pico), ny tena vatosoa gastronomic, dia misy amin'ny habetsahan'ny 0,5%, manampy fanamarihana ny haitraitra sy ny hanim-py ho an'ny manokana. Ny fofony tsy hay hadinoina sy ny tsirony tsy manam-paharoa dia mahatonga an'io sakafo manokana io ho traikefa ara-tsakafo.

Ny akora dia atambatra amin'ny hanitra malefaka, izay manasongadina ny fahasarotan'ny tsiro sy ny hanitra, ka mahatonga an'io sakafo manokana io ho hanim-py ho an'ny saina.

Ity karazana dibera sy truffle fotsy ity dia tonga lafatra amin'ny famenoana croutons sy famenoana ho an'ny appetizers, manome azy ireo ny hakantony sy ny fanatsarana. Ny taranja voalohany dia tonga amin'ny haavon'ny hatsarana vaovao, raha ny taranja fototra kosa dia ovaina ho asa tena mahazendana.

Ny omelettes, miaraka amin'ny fahatsoran'izy ireo sy ny hatsarany, dia miakatra amin'ny tsiro avo kokoa noho io tsiro io, izay manome toetra miavaka amin'ny sakafo tsirairay.

Ity spécialité ity dia mety amin'ny fanatsarana ny famoronana culinary rehetra. Azonao atao ny manandrana ny fahaiza-mamorona anao, mampiasa azy io ho fototry ny sakafo truffle rehetra. Avy amin'ny paty gourmet ka hatramin'ny risottos mamy, manomboka amin'ny hena tsara ka hatramin'ny fromazy matsiro, ny sakafo tsirairay dia hivadika ho fahafinaretana gastronomika.

Ny sotro tsirairay amin'ity zava-mahazatra mifototra amin'ny dibera sy truffle fotsy ity dia hanitrika anao ao anatin'ny tontolo misy tsiro miavaka sy fahatsapana tsiro miavaka. Ny hanitra malefaka avy amin'ny Bianchetto truffle sy ny haitraitra amin'ny truffle fotsy, miaraka amin'ny creaminess amin'ny dibera, dia hahatonga ny sakafo tsirairay ho traikefa tsy hay hadinoina.

Fantaro ny fahafinaretan'ny fampiasana an'io manokana io ao an-dakozia ary avelao ny tenanao ho resin'ny hatsarany sy ny fanatsarana azy. Zarao amin'ny olon-tianao ity traikefa ara-tsakafo tsy manam-paharoa ity ary ankafizo ny fanandraman'ny truffle fotsy, tena hatsaran'ny gastronomie. Ny dibera sy ny truffle fotsy manokana dia hanova ny sakafo rehetra ho fety ho an'ny lanilany, hahatonga ny latabatrao ho toerana mahafinaritra amin'ny sakafo voadio.

Akora ilaina: Dibera (NONO) 93,5%, Bianchetto Truffle 5% (Tuber borchii Vitt), hanitra, Truffle fotsy 0,5%. (Tuber magnatum Pico).

Daty fandaniana: 36 volana.

Fomba fitehirizana: hafanan'ny efitrano. Rehefa misokatra dia tehirizo amin'ny +2° / +4° ary hohanina ao anatin'ny 7 andro.

Fampiasana: Mba hahazoana tsara indrindra ny toetran'ny vokatra dia asaina mampiasa vokatra 20 g isan'olona. Izy io dia mety tsara ho toy ny hanitra ho an'ny croutons sy famenoana ho an'ny appetizers, ny voalohany sy faharoa Mazava ho azy fa ny omelettes ary na ahoana na ahoana ho fototra ho an'ny sakafo rehetra misy truffles.

Toetran'ny organoleptika: Ny bika aman'endriny: mivaingana Loko: fotsy mitovitovy, misy potipotika truffle Maimbo: marefo, mahazatra amin'ny vokatra Fifanarahana: mikitoantoana sy mikitroka Toetra: solid

Allergène: Ireto misy zavatra maha-allergique manaraka ireto ary voalaza eo amin'ny etikety ao amin'ilay vokatra: RONONO. Tsy misy gluten na preservatives.

Fonosana voalohany: Tavoahangy vera + satrony.

Sanda ara-tsakafo isaky ny 100 g: Energy Kj 2980 / Kcal 725 Fats 80 g misy asidra matavy 57,1 g Carbohydrates 0,6 g misy siramamy 0 g Proteinina 0,6 g sira 0,028 g