Atody tagliolini miaraka amin'ny Bianchetto truffle 250 gr

Ny Egg Tagliolini manokana miaraka amin'ny Bianchetto Truffle dia fahafinaretan'ny nahandro tena izy, miaraka amin'ireo akora avo lenta izay mifangaro mirindra mba hamoronana sakafo matsiro sy voadio.

Ny fototry ireo tagliolini ireo dia vita amin'ny semolina varimbazaha durum avy amin'ny fiaviana italiana, izay miantoka ny tsy fitoviana tonga lafatra sy ny tsirony tena izy. Ny atody vaovao, izay mahaforona ny 33,4% amin'ny koba, dia manome ny tagliolini harem-be tsy manam-paharoa sy ara-nofo, ka mahatonga ny kaikiny ho traikefa mahafinaritra ho an'ny lanilany.

Saingy ny Bianchetto truffle (Tuber borchii Vitt.) no tena kintana amin'ity famoronana culinary ity. Miaraka amin'ny hanitra mahafinaritra sy ny tsirony malefaka, ny Bianchetto truffle dia manome tagliolini fikasihana kanto sy fanatsarana. Ny fisian'ny 40% Bianchetto truffle amin'ny vokatra vita dia miantoka ny fanandramana tsiro tena izy izay miavaka amin'ny vahoaka.

Ny fampifangaroana ireo akora dia vita amin'ny rano sy sira, izay miasa miaraka amin'ny fifandanjana ny tsirony ary mamorona firindrana tonga lafatra amin'ny tsiro. Ankoatra izay dia nasiana hanitra izay manantitrantitra kokoa ny halalin’ny tsirony, manome hanitra manaitra izay miparitaka raha vao misokatra ny fonosana.

Tsotra dia tsotra ny fanomanana ireo atody tagliolini miaraka amin'ny Bianchetto Truffle ireo. Andrahoy ao anaty rano mangotraka mandritra ny 2 minitra fotsiny izy ireo, dia ho vonona hankafy azy. Azonao atao ny manompo azy ireo miaraka amin'ny dibera tsotra sy ny sage mba hanatsarana ny tsiron'ny truffle, na miaraka amin'ny crème maivana mifototra amin'ny crème ho an'ny tora-pasika sy tsy azo toherina.

Na manomana sakafo manokana ho anao ianao na ho an'ny vahiny, White Truffle Egg Tagliolini no safidy tonga lafatra hanandratana ny traikefa fisakafoanana ho amin'ny ambaratonga manaraka. Ankafizo ny hanitra tsy hay hadinoina sy ny tsirony tsy manam-paharoa amin'ireo tagliolini ireo, ary avelao ny tenanao ho entina amin'ny dia gastronomic amin'ny fahafinaretana tena izy.

Akora ilaina: semolina varimbazaha durum (fiavian'ny varimbazaha: Italia), atody vaovao (33,4%), truffle fotsy (Tuber borchii Vitt.) 40% (0,6% vokatra vita), rano, sira, fofona.

Fomba fiarovana: Tehirizo amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina.

Daty fandaniana: 24 volana.

Fampiasana: Fotoana mahandro sakafo: 2 minitra.

Allergens: Mety misy soritra soja.

Sakafo ara-tsakafo isaky ny 100 g: Angovo kJ 1560 kcal 368 Fats 3,3 g (izay misy asidra matavy saturated 1,1 g) Karbohydrate 68,5 g (izay misy siramamy 1,8 g) Fibre 3,3 g Proteinina 14,4 g sira 0,2 gr